Η διαμόρφωση Starbake της σειράς S της Moretti Forni έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει ακριβή έλεγχο της υγρασίας και ομοιόμορφη θερμότητα, ιδανική για προϊόντα που απαιτούν απαλό και ομοιόμορφο ψήσιμο. Ιδανική για ζαχαροπλαστική και μεγάλα φουσκωμένα αρτοσκευάσματα: Ειδικά βελτιστοποιημένη για το ψήσιμο πανετόνι, παντόρι και άλλων ζαχαροπλαστικών προϊόντων, εξασφαλίζοντας μέγιστο άρωμα και τέλεια υφή. Αυξημένο εσωτερικό ύψος: Ο θάλαμος ψησίματος διατίθεται με εσωτερικό ύψος 30 cm (σε σύγκριση με την τυπική επιλογή των 16 cm) για να φιλοξενεί προϊόντα ζύμης μεγάλων διαστάσεων. Ομοιόμορφη θερμότητα: Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η δυνατότητα ρύθμισης της θερμότητας ακόμη και κοντά στο άνοιγμα της πόρτας, εξαλείφοντας την ανάγκη να γυρίζετε τα ταψιά κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Προηγμένη τεχνολογία: Επωφελείται από την τεχνολογία της Σειράς S, η οποία περιλαμβάνει βελτιστοποίηση της υγρασίας και εξελιγμένο ηλεκτρονικό έλεγχο για ενεργειακά αποδοτικό ψήσιμο.
Φούρνοι πίτσας με πέλετ, ο καλύτερος σύμμαχος και συνεργάτης του σεφ πίτσας. Περισσότερος χώρος στο εσωτερικό του φούρνου πέλλετ, χάρη στην κατάργηση της σχάρας καύσης ξύλου υπάρχει χώρος για 1 ή 2 πίτσες. Το ψήσιμο είναι ομοιόμορφο με τη σωστή θερμοκρασία τόσο στο δάπεδο του φούρνου όσο και στο θόλο. Γιατί να επιλέξετε τον φούρνο πίτσας με πέλλετ Volcanomatic® Ο καυστήρας pellet φούρνου πίτσας Volcanomatic ® σας προσφέρει αμέτρητα πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων: ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ Μειώστε το κόστος λειτουργίας του φούρνου πίτσας σας, εξοικονομήστε έως και 50% σε σύγκριση με το μαγείρεμα με φυσικό αέριο και σε σύγκριση με τον κύκλο αγοράς, χρήσης και στοίβαξης ξύλου. Οικολογικό σύστημα πέλλετ υψηλής απόδοσης, φιλικό προς το περιβάλλον. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με βιομάζα. ΕΛΕΓΧΟΣ Το σύστημα πέλλετ του φούρνου πίτσας VOLCANOMATIC® μπορεί να παραδοθεί με αναλογική ή ψηφιακή μονάδα ελέγχου για πλήρως αυτόματο έλεγχο. Εσείς ψήνετε την καλύτερη πίτσα στον κόσμο, αυτό αναλαμβάνει τα υπόλοιπα. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Χάρη στο μειωμένο ποσοστό υπολειπόμενης τέφρας σε σύγκριση με έναν κλασικό ξυλόφουρνο, ο καθαρισμός απαιτεί λιγότερη παρέμβαση, βγάζοντας ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας. ΟΙ ΚΑΠΝΟΙ Μείωση των αναθυμιάσεων σε σύγκριση με το παραδοσιακό σύστημα καύσης ξύλου έως και 40%. Ένα θεμελιώδες ΣΥΝ για όσους δραστηριοποιούνται σε κατοικημένες περιοχές, …
Προς πώληση φούρνος MKN, τύπος MKN-FKG0D215T0117, έτος παραγωγής 2022. Η συσκευή είναι σε λειτουργική κατάσταση, πλήρης, προς το παρόν φυλάσσεται σε αποθήκη. - Τύπος: φούρνος συνδυασμού ατμού / φούρνος συνδυασμού - Κατασκευαστής: MKN - Έτος παραγωγής: 2022 - Περίβλημα: ανοξείδωτο ατσάλι - Πόρτα με θερμικό γυαλί - Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου - Παροχή ρεύματος: 400 V - Δυνατότητα λειτουργίας με ατμό/θερμό αέρα/συνδυασμένη λειτουργία (Ενδεικτικές παράμετροι - σύμφωνα με τη σειρά MKN FlexiCombi / FKG) Προϋπόθεση: Η λειτουργία του μηχανήματος θα πρέπει να είναι δυνατή: Λειτουργία: Πλήρης Επί του παρόντος σε απόθεμα 2 τεμάχια διαθέσιμα, η τιμή είναι για 1 τεμάχιο.
Miwe roll-in e+ Τύπος RI 1.0610-TL 3.0 Η συνολική επιφάνεια ψησίματος εξαρτάται από τον αριθμό των φύλλων σε ένα καροτσάκι ύψους 1800 mm. Αριθμός φύλλων Απόσταση φύλλων Επιφάνεια ψησίματος (m2) 9 165 5,4 13 120 7,8 18 85 10,8 20 78 12,0 Παράμετροι επιδόσεων ......... Όλες οι άλλες πληροφορίες βρίσκονται στα παραρτήματα.
Τίτλος αγγελίας: Φούρνος Vassa Owen 20 με περιστροφικό σύστημα Κατασκευαστής: Vassa Owen Μοντέλο: 20 Έτος κατασκευής: 2020 Διάρκεια χρήσης: 2 έτη Χαρακτηριστικά φούρνου: Φούρνος θερμού αέρα με δύο ανεμιστήρες και δυνατότητα λειτουργίας μόνο του ενός από αυτούς Περιλαμβανόμενα εξαρτήματα: 3 καρότσια, 40 ταψιά, 10 σκεύη ψησίματος Κατάσταση: Μεταχειρισμένος, περίπου δύο χρόνια λειτουργίας, σε κατάσταση σχεδόν καινούργιου Λόγος πώλησης: Κλείσιμο καταστήματος
Πωλείται βιομηχανικός φούρνος Doleschal ισχύος 10 kW, κατάλληλος για χρήση με τρία καροτσάκια καπνίσματος. Φούρνος διαδρόμου, ιδανικός για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, καπνιστήρια και μονάδες παραγωγής τροφίμων. Παράμετροι: Κατασκευαστής: Doleschal Ισχύς: 10 kW Τύπος: φούρνος διαδρομικού τύπου Χωρητικότητα: 3 καροτσάκια καπνίσματος Στιβαρή βιομηχανική κατασκευή Ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας Εύκολος χειρισμός Ο φούρνος είναι κατάλληλος για τη θερμική επεξεργασία κρεατοπροϊόντων και άλλων προϊόντων που απαιτούν σταθερή θερμοκρασία. Ποσότητα 2 τεμ. – η αναγραφόμενη τιμή αφορά 1 τεμ.