Προδιαγραφές Η γραμμή παραγωγής ντόνατς της σειράς DPL χρησιμοποιείται για την παραγωγή ντόνατς με ζύμη με ελάχιστη χειροκίνητη εισαγωγή και μέγιστη απόδοση. Τα ντόνατς κόβονται απευθείας πάνω στους δίσκους δοκιμασίας. Στη συνέχεια, οι δίσκοι μεταφέρονται αυτόματα μέσω του ηλεκτρονικά ελεγχόμενου δοκιμαστή. Στη συνέχεια, τα δοκιμασμένα ντόνατς αποστέλλονται για τηγάνισμα. Το proofer βρίσκεται σε ταχύτητα συγχρονισμένη με τη φριτέζα, το γλασαριστή και τον μεταφορέα ψύξης, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα κάθε ντόνατ. Εάν η χωρητικότητα είναι μεγαλύτερη από 2400 τεμάχια, η γραμμή θα εξοπλιστεί με κυλινδρικό κόφτη αντί για εξώθηση για την κοπή των ντόνατς. Η DLP περιέχει 4 ζώνες προθερμοποιητή Μέγιστη δυναμικότητα 4500 τεμάχια/ώρα Παρακάτω παρατίθενται τα εξαρτήματα που συνοδεύουν την DLP. Η γραμμή παραγωγής δεν περιέχει τον εξωθητή, αλλά είναι δυνατόν να τον αγοράσετε από τον παραγωγό.
ψησταριά με κάρβουνα. Είναι για εσωτερικό, χρησιμοποιείται για περίπου 3 μήνες Περιλαμβάνει όλα τα αξεσουάρ: - και στις δύο πλευρές της ψησταριάς. - κινητή βάση με ρόδες - 3 εργαλεία, τσιμπίδα, σκούπα για τη σχάρα και κουτάλα για τα κάρβουνα
Stord Twin Screw Press TP-24-2CRA προς πώληση. Αγοράστηκε ως μεταχειρισμένο κοχλιοφόρο πιεστήριο το 2019. Χρησιμοποιείται από το 2019 για τη μηχανική αφυδάτωση κελυφών γαρίδας. Η βιδωτή πρέσα είναι σε καλή κατάσταση. Δεν υπάρχει επάνω κάλυμμα/ασπίδα.
Πνευματικός κόφτης γκιλοτίνας BCH. Έχει χρησιμοποιηθεί για την κοπή ζαχαρωτών.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή σοκολάτας ή άλλων ράβδων. Έχουν γίνει κάποιες βελτιώσεις στο μηχάνημα (έλεγχος PLC, νέοι κύλινδροι, νέοι λογαρίθμοι κ.λπ.).
Κατασκευαστής: Euclid Μοντέλο: Euclid: KSVP80 Έτος κατασκευής: 2015 Χωρητικότητα: 80 m² Υλικό: Υλικό: 1,5 εκ: Inox (ανοξείδωτος χάλυβας) Πηγή ενέργειας: Φυσικό αέριο, πετρέλαιο, ηλεκτρική ενέργεια Ισχύς θερμαντήρα: 45 kW Λειτουργία: με οθόνη LED Χρήση: 300 ώρες περίπου ετησίως Περιγραφή: Το Euclid KSVP80 είναι ένα ευέλικτο ξηραντήριο που έχει σχεδιαστεί για την ξήρανση μιας ποικιλίας προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών, φαρμακευτικών βοτάνων και άλλων. Διαθέτει ένα πατενταρισμένο σύστημα διανομής αέρα που εξασφαλίζει ομοιόμορφη ροή αέρα σε όλο το θάλαμο ξήρανσης, με αποτέλεσμα την ομοιόμορφη ξήρανση όλων των προϊόντων. Το ξηραντήριο είναι εξοπλισμένο με έναν εναλλάκτη θερμότητας υψηλής απόδοσης, που διαθέτει βαθμό απόδοσης 93%, ο οποίος ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας και ενισχύει την αποδοτικότητα. Ο θάλαμος είναι κατασκευασμένος από μονωτικά πάνελ πολυουρεθάνης, επικαλυμμένα με γαλβανισμένη και βαμμένη λαμαρίνα, παρέχοντας εξαιρετική θερμομόνωση και οπτικά ελκυστικό φινίρισμα. Όλα τα εξαρτήματα, συμπεριλαμβανομένων των μεντεσέδων, των κλειδαριών και των στηριγμάτων των συρταριών, είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα για να πληρούν τα πρότυπα υγιεινής και να διευκολύνουν τον εύκολο καθαρισμό. Τα συρτάρια διαθέτουν πυθμένα και πλαίσια από πλέγμα ανοξείδωτου χάλυβα, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα και μακροζωία. Η διαχείριση της διαδικασίας στεγνώματος γίνεται ηλεκτρονικά μέσω μικροεπεξεργαστή, ενώ όλες οι σχετικές παράμετροι, όπως η θερμοκρασία, η σχετική υγρασία και ο εναπομείνας χρόνος …