Φούρνοι πίτσας με πέλετ, ο καλύτερος σύμμαχος και συνεργάτης του σεφ πίτσας. Περισσότερος χώρος στο εσωτερικό του φούρνου πέλλετ, χάρη στην κατάργηση της σχάρας καύσης ξύλου υπάρχει χώρος για 1 ή 2 πίτσες. Το ψήσιμο είναι ομοιόμορφο με τη σωστή θερμοκρασία τόσο στο δάπεδο του φούρνου όσο και στο θόλο. Γιατί να επιλέξετε τον φούρνο πίτσας με πέλλετ Volcanomatic® Ο καυστήρας του φούρνου πίτσα pellet Volcanomatic ® σας προσφέρει αμέτρητα πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων: ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ Μειώστε το κόστος λειτουργίας του φούρνου πίτσας σας, εξοικονομήστε έως και 50% σε σύγκριση με το μαγείρεμα με φυσικό αέριο και σε σύγκριση με τον κύκλο αγοράς, χρήσης και στοίβαξης ξύλου. Οικολογικό σύστημα πέλλετ υψηλής απόδοσης, φιλικό προς το περιβάλλον. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με βιομάζα. ΕΛΕΓΧΟΣ Το σύστημα πέλλετ του φούρνου πίτσας VOLCANOMATIC® μπορεί να παραδοθεί με αναλογική ή ψηφιακή μονάδα ελέγχου για πλήρως αυτόματο έλεγχο. Εσείς ψήνετε την καλύτερη πίτσα στον κόσμο, αυτό αναλαμβάνει τα υπόλοιπα. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Χάρη στο μειωμένο ποσοστό υπολειπόμενης τέφρας σε σύγκριση με έναν κλασικό ξυλόφουρνο, ο καθαρισμός απαιτεί λιγότερη παρέμβαση, βγάζοντας ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας. ΟΙ ΚΑΠΝΟΙ Μείωση των αναθυμιάσεων σε σύγκριση με το παραδοσιακό σύστημα καύσης ξύλου έως και 40%. Ένα θεμελιώδες ΣΥΝ για όσους δραστηριοποιούνται σε κατοικημένες …
Ένας ευέλικτος και πολυλειτουργικός φούρνος για το τέλειο ψήσιμο μιας μεγάλης γκάμας προϊόντων. Ο Condo συνδυάζει τις δυνατότητες ενός μεγάλου χειροποίητου φούρνου και την υψηλή κινητικότητα με μια μικρή επιφάνεια εργασίας. Βασικά χαρακτηριστικά της μονάδας: Ο φούρνος διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από φουρνάκια, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της κουζίνας: Σταθερά άριστο αποτέλεσμα ψησίματος: ψωμί εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης με τραγανή κρούστα, Η θέρμανση στην επάνω και την κάτω ζώνη ρυθμίζεται ξεχωριστά για κάθε εστία για καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος, Γρήγορη διαδικασία προθέρμανσης, Ξεχωριστά συστήματα ελέγχου και συσκευές ύγρανσης για κάθε θάλαμο ψησίματος για ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλης γκάμας προϊόντων, Έντονη παροχή ατμού και τέλεια κρούστα χάρη στη σφραγισμένη ατμογεννήτρια υψηλής απόδοσης, Εγγυημένα αποτελέσματα ψησίματος χάρη στη ρυθμιζόμενη εξαγωγή ατμού- το πτερύγιο ατμού ελέγχεται ηλεκτρικά, Η θερμοκρασία στο θάλαμο ψησίματος δεν πέφτει, καθώς η μονάδα ύγρανσης είναι ξεχωριστή μονάδα με δική της θέρμανση, Το ψωμί μπορεί να ονομάζεται "ψωμί ψημένο σε πέτρινο φούρνο", επειδή οι εστίες είναι επενδεδυμένες με πέτρινες πλάκες, Καλός φωτισμός του θαλάμου ψησίματος- τα στοιχεία φωτισμού είναι εύκολα προσβάσιμα. Τεχνικά στοιχεία 4 θάλαμοι για δίσκους 600x800 ή 8 για δίσκους 400x600, Γεννήτρια ατμού σε κάθε επίπεδο, Διαστάσεις φούρνου: 900x1210x1230 mm, Δίσκος δοκιμασίας για 8 δίσκους 400x600 …
Rollmeister SC 51 γραμμή ψωμιού που χρησιμοποιήθηκε: στρογγυλό, επιμήκες, κομμένο. Γραμμή παραγωγής κουλουριών με αυτόματη εναπόθεση λαμαρίνας. Εύρος βάρους: 35 g - 90 g Η πλευρική απόρριψη επιτρέπει την εκτύλιξη των ρολών απευθείας στο κρουασάν. Το μηχάνημα μετά από γενική ανακαίνιση. Διαχωριστικό μετά την ανακαίνιση. Νέοι ιμάντες και ζώνες. Νέα πνευματικά συστήματα και νησίδα βαλβίδων. Νέος υπολογιστής. 100% λειτουργικός.
Τίτλος προσφοράς: Φούρνος με μονό περιστροφικό ράφι Revent Κατασκευαστής: Revent Μοντέλο: Single Έτος κατασκευής: Δεν προσδιορίζεται Τεχνική κατάσταση: Όπως είναι, όπου βρίσκεται Περιγραφή: Αυτός ο φούρνος με μονό περιστροφικό ράφι Revent βρίσκεται σε άριστη λειτουργική κατάσταση, έτοιμος για άμεση χρήση. Ιδανικός για αρτοποιεία και μονάδες παραγωγής τροφίμων που επιθυμούν να βελτιώσουν τις δυνατότητές τους στον τομέα της αρτοποιίας.
Ξύλινος φούρνος Domus. Η θερμοκρασία είναι ρυθμιζόμενη. Διαθέτει εσωτερικό φωτισμό. Σε άριστη αχρησιμοποίητη κατάσταση. Προδιαγραφές του ξυλόφουρνου: Μέγιστη θερμοκρασία: 450ºC Τάση: 230 V / 50 Hz Ισχύς: 138 W Βέλτιστη κατανάλωση ξύλου: 3-4 Kg / H