Sollich E2

Τίτλος προσφοράς: Μηχανή παραγωγής σοκολάτας Sollich E2 Κατασκευαστής: Sollich Μοντέλο: E2 Τεχνική κατάσταση: ως έχει, όπου βρίσκεται Περιγραφή: Το Sollich E2 Tempermeter είναι ένα όργανο μέτρησης της θερμοκρασίας σοκολάτας που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ποιότητας της προ-κρυσταλλωμένης σοκολάτας, μετρώντας την καμπύλη θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της στερεοποίησης. Προσδιορίζει τις ακριβείς ιδιότητες κρυστάλλωσης, τη γυαλάδα και τις ιδιότητες θραύσης, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η σοκολάτα είναι έτοιμη για επεξεργασία.

Το θερμόμετρο Sollich E2 είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ποιότητας της προκρυσταλλωμένης σοκολάτας και της σοκολάτας επικάλυψης, μετρώντας την καμπύλη θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της στερεοποίησης. Προσδιορίζει τις ακριβείς ιδιότητες κρυστάλλωσης, τη λάμψη και το σπάσιμο, προκειμένου να διαπιστωθεί αν η σοκολάτα είναι έτοιμη για επεξεργασία.