Μεταχειρισμένοι Κοπτικά Μπολ Seydelmann προς Πώληση 16

Ένας κόφτης μπολ καθορίζει την υφή όλων όσων παράγει, και η φήμη της Seydelmann βασίζεται στη γεωμετρία του μαχαιριού και στην ακρίβεια του μπολ που παράγουν πιο λεπτές, πιο σταθερές γαλακτωματοποιήσεις σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, τις μεταβλητές που αποφασίζουν αν μια γαλακτωματοποίηση φρανκφούρτερ θα συγκρατηθεί ή θα διαχωριστεί. Οι αγοραστές μεταχειρισμένων επωφελούνται από την υπερκατασκευή: ένας καλά διατηρημένος K 64 από τη δεκαετία του 1990 κόβει ακόμα σύμφωνα με τις προδιαγραφές, γι' αυτό αυτές οι μηχανές διατηρούν την αξία τους αξιοσημείωτα και γιατί η προέλευση έχει περισσότερη σημασία από την ηλικία.

Η επιλογή χωρητικότητας είναι απλή: μηχανές 60 έως 125 λίτρων (K 64, K 125) είναι κατάλληλες για κρεοπωλεία και μικρές μονάδες, μοντέλα 200 έως 325 λίτρων καλύπτουν την παραγωγή μεσαίου μεγέθους, και βιομηχανικοί κόφτες άνω των 500 λίτρων με συστήματα φόρτωσης και εκφόρτωσης λειτουργούν σε συνεχή λειτουργία. Τα μοντέλα κενού αξίζουν ένα επιπλέον κόστος που δικαιολογείται από τις βελτιώσεις στο χρώμα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος. Σε σύγκριση με μεταχειρισμένες μηχανές Laska ή K+G Wetter, η Seydelmann συνήθως ανταγωνίζεται στην κορυφή μαζί με την Laska, με το γερμανικό δίκτυο εξυπηρέτησης ως πρακτικό πλεονέκτημα.

Αγοράζοντας έναν μεταχειρισμένο κόφτη μπολ Seydelmann: τι να ελέγξετε

Τα ρουλεμάν του άξονα του μαχαιριού και η κατάσταση του μπολ καθορίζουν την αγορά: με την προστατευτική κάλυψη ανοιχτή και ασφαλισμένη, ελέγξτε τον άξονα του μαχαιριού για τυχόν ακτινική κίνηση και επιθεωρήστε την επιφάνεια του μπολ για βαθουλώματα ή επισκευές συγκόλλησης, καθώς η αντικατάσταση του μπολ φτάνει περίπου την αξία μιας μικρότερης μηχανής. Μετρήστε το κενό μεταξύ μαχαιριού και μπολ που καθορίζει την ποιότητα κοπής και επιθεωρήστε το κεφάλι του μαχαιριού και το σύστημα σύσφιξης.

Λειτουργήστε τη μηχανή σε όλες τις ταχύτητες μαχαιριού και μπολ, ακούγοντας τη λειτουργία της μετάδοσης και του κιβωτίου ταχυτήτων υπό φορτίο. Στους κόφτες κενού, επαληθεύστε ότι η αντλία φτάνει τις προδιαγραφές και οι σφραγίδες του καλύμματος είναι στεγανές. Ελέγξτε το ηλεκτρικό ντουλάπι για ζημιές από υγρασία, συνηθισμένες σε περιβάλλοντα πλύσης, και επιβεβαιώστε ότι τα κουμπιά έκτακτης ανάγκης και οι διακόπτες ασφαλείας λειτουργούν, καθώς η συμμόρφωση με την ασφάλεια σε μεταχειρισμένους κόφτες συχνά αποτελεί κρυφό κόστος. Ζητήστε το απόθεμα μαχαιριών και το ιστορικό ακονίσματος. Επαληθεύστε επίσης το γρανάζι του σκουληκιού της μετάδοσης του μπολ για τυχόν πάλλευση, διότι η σταθερότητα της ταχύτητας του μπολ επηρεάζει άμεσα την ομοιομορφία της γαλακτωματοποίησης από παρτίδα σε παρτίδα.

Στο Exapro, οι αγγελίες μεταχειρισμένων κόφτων Seydelmann εμφανίζουν τη χωρητικότητα του μπολ, τη διαμόρφωση, φωτογραφίες και τοποθεσία. Συγκρίνετε διαθέσιμους κόφτες και υποβάλετε ερώτημα μέσω της σελίδας της αγγελίας στο Exapro για να ζητήσετε αρχεία συντήρησης και έλεγχο.