Χρησιμοποιημένα μηχανήματα γραφιτοποίησης ζύμης Rondo προς πώληση 13

Η ποιότητα της λαμίνασης δεν συγχωρεί, και η κυριαρχία της Rondo στην αγορά των μηχανημάτων φύλλου προέρχεται από την ακρίβεια των κυλίνδρων και τη λεπτή διαχείριση της ζύμης που διατηρεί τα στρώματα βουτύρου άθικτα μετά από δεκάδες περάσματα. Για τους αγοραστές μεταχειρισμένων, η μάρκα προσφέρει έναν σπάνιο συνδυασμό: Ελβετική ποιότητα κατασκευής που αντέχει σε εργασία φούρνου για είκοσι χρόνια, και μια εγκατεστημένη βάση τόσο μεγάλη που τεχνικοί και ανταλλακτικά είναι διαθέσιμα παντού. Ένα μεταχειρισμένο αναστρέψιμο φύλλο ζύμης Rondostar παραμένει η τυπική σύσταση για κάθε επιχείρηση ζαχαροπλαστικής που μεγαλώνει πέρα από το χειροκίνητο άνοιγμα.

Τα επίπεδα της σειράς είναι σαφή: Τα μηχανήματα Econom και Compact ταιριάζουν σε μικρότερα καταστήματα, τα μοντέλα Rondostar (η κατηγορία 4000 κυριαρχεί στην αγορά μεταχειρισμένων) καλύπτουν επαγγελματικούς φούρνους με προγραμματιζόμενη μείωση πάχους, και οι γραμμές φύλλωσης Compas ή Smartline φέρνουν βιομηχανική αυτοματοποίηση με δορυφορικές κεφαλές και κυλίνδρους μέτρησης για συνεχή παραγωγή. Σε σχέση με παλαιότερα μηχανήματα Fritsch ή Seewer, η Rondo συνήθως διαπραγματεύεται στο υψηλό άκρο της κλίμακας, με τα αυτόματα προγραμματιζόμενα μοντέλα να κοστίζουν αισθητά περισσότερο από τα χειροκίνητα αναστρέψιμα ίδιου πλάτους.

Αγοράζοντας μεταχειρισμένο φύλλο ζύμης Rondo: τι να ελέγξετε

Η κατάσταση των κυλίνδρων είναι το παν: εξετάστε και τους δύο κυλίνδρους για χαραγματιές, κοιλότητες ή αποδείξεις εκ νέου λείανσης, και μετρήστε την ομοιομορφία του διακένου σε όλο το πλάτος, καθώς τα άνισα διακένια παράγουν άνιση λαμίναση που καμία ρύθμιση δεν διορθώνει. Ελέγξτε τις λεπίδες ξύστρας και τις βάσεις τους, τρέξτε τις ταινίες και προς τις δύο κατευθύνσεις παρακολουθώντας για εκτροπή πορείας, και επιθεωρήστε τις επιφάνειες των ταινιών για κοψίματα και φθορές.

Στα προγραμματιζόμενα μοντέλα, επαληθεύστε ότι ο έλεγχος εκτελεί σωστά τα προγράμματα πάχους και επιβεβαιώστε τη διαθεσιμότητα επιπλέον χωρητικότητας προγραμμάτων. Δοκιμάστε τα προστατευτικά ασφαλείας και τις εκτάκτου ανάγκης διακοπές, καθώς τα μηχανήματα φούρνου έχουν συχνές επαφές με τον χειριστή και η τήρηση των κανόνων είναι σημαντική. Αναζητήστε είσοδο αλευριού σε ρουλεμάν και ηλεκτρικά μέρη, τον κλασικό επιταχυντή φθοράς στον φούρνο, και ρωτήστε για τις διαδικασίες καθαρισμού και συντήρησης, που αποκαλύπτουν περισσότερα από τις ώρες λειτουργίας των μηχανημάτων. Σε γραμμές φύλλωσης με συσκευές ψεκασμού αλευριού και σταθμούς καμπύλωσης, δοκιμάστε κάθε δορυφορική μονάδα ξεχωριστά, καθώς οι βοηθητικοί σταθμοί παρουσιάζουν περισσότερες αποτυχίες από τον κεντρικό φύλλωτη.

Στο Exapro, οι καταχωρίσεις μεταχειρισμένων μηχανημάτων Rondo εμφανίζουν μοντέλο, πλάτος ταινίας, αυτοματοποίηση, φωτογραφίες και τοποθεσία. Συγκρίνετε τα διαθέσιμα φύλλωτη και υποβάλετε αίτημα μέσω της σελίδας καταχώρισης στο Exapro για να ζητήσετε λεπτομέρειες κατάστασης και επιθεώρησης.