Νέες προσφορές - Μηχανές επεξεργασίας τροφίμων 441

Περιγραφή 1 μηχανή διαμόρφωσης μπιφτεκιών Provatec 745 Αριθμός σειράς: Τριφασική Κατασκευαστής: Provatec Μοντέλο: 745 Κατάσταση: Μεταχειρισμένη

μηχανές περιτύλιξης με θερμοσυρρικνούμενο φιλμ και σήραγγες συρρίκνωσης σήραγγες συρρίκνωσης Σήραγγα συρρίκνωσης Shanklin Model T6H - άνοιγμα πλάτους 18" x ύψους 11" - μεταφορικός ιμάντας μήκους 42" - με τροχούς - μονοφασική, 60 κύκλοι, 230 volt -

Επισκόπηση Συμπαγής γραμμή εμφιάλωσης για craft μπύρα, κατασκευασμένη το 2020 από την CDA (Chabot Delrieu Associés, Γαλλία). Το μονομπλόκ B-HOP επισημαίνει, γεμίζει και πωματίζει γυάλινες φιάλες σε ένα ενιαίο πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι φιάλες τροφοδοτούνται μέσω περιστροφικού τραπεζιού εισόδου και εξέρχονται σε τραπέζι εξόδου. Παραδίδεται με εξαρτήματα αλλαγής format για φιάλες 75 cl και πρόσθετο εξοπλισμό για φιάλες long neck 33 cl· και τα δύο format πωματίζονται με πώματα crown 26 mm. Απόδοση έως 700 φιάλες/h. Η γραμμή έχει αποσυναρμολογηθεί και βρίσκεται αποθηκευμένη, έτοιμη για μεταφορά. Τεχνικά στοιχεία Έτος κατασκευής: 2020 Απόδοση: έως 700 φιάλες/h Προϊόν: μπύρα Περιέκτες: γυάλινες φιάλες, 75 cl και long neck 33 cl Λειτουργίες: επισήμανση, πλήρωση, πωματισμός Πωματισμός: πώμα crown 26 mm, τόσο για το format των 75 cl όσο και για το format των 33 cl Ηλεκτρική παροχή: 220 V / 16 A, 2 kW Πεπιεσμένος αέρας: έως 28 m³/h σε σταθερή πίεση 6 bar, δεξαμενή αεροσυμπιεστή 200 L Είσοδος προϊόντος: αρσενική σύνδεση DN40 Macon στην είσοδο της αντλίας Απαιτούμενος χώρος: περίπου 4,118 x 2,427 mm, συν χώρος για πόρτα και ερμάριο (βάθος περίπου 3,254 mm) Ύψος: περίπου 2,450 mm· ύψος μεταφορικής ταινίας περίπου 925 mm Έλεγχος: οθόνη αφής HMI Περιλαμβάνεται στην παράδοση Μονομπλόκ …

Επισκόπηση Αυτό το Speidel Braumeister 200 L είναι ένα συμπαγές, ολοκληρωμένο ζυθοποιείο: η πολτοποίηση, η διήθηση και ο βρασμός του ζυθογλεύκους πραγματοποιούνται σε ένα μόνο δοχείο. Η μονάδα αγοράστηκε καινούργια από τη Speidel το 2016 και χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για craft ales (ζύμωση υψηλής θερμοκρασίας), με περίπου 280 ζυθοποιήσεις. Ήταν σε παραγωγή έως τον Αύγουστο του 2026 και τώρα έχει αποσυναρμολογηθεί και αποθηκευτεί σε αποθήκη ελεγχόμενων κλιματικών συνθηκών. Ο σωλήνας βύνης τοποθετείται μέσα στον βραστήρα· η αντλία ανακυκλοφορίας διοχετεύει το ζυθογλεύκος μέσα από την κλίνη των σπόρων και ο ενσωματωμένος μηχανισμός ανύψωσης ανυψώνει τον σωλήνα βύνης για τη διήθηση. Ο αυτόματος ελεγκτής εκτελεί το πρόγραμμα ζυθοποίησης. Τεχνικά χαρακτηριστικά Κατασκευαστής: Speidel Μοντέλο: Braumeister 200 L Έτος κατασκευής: 2016 Ονομαστικός όγκος ζυθοποίησης: 200 L Τροφοδοσία: 400 V, τριφασική, 50 Hz Ισχύς: 9,3 kW· θέρμανση 3 x 3.000 W Διαστάσεις: περίπου 136 x 90 x 208 cm, συμπεριλαμβανομένου του μηχανισμού ανύψωσης Βάρος: περίπου 150 kg Έλεγχος: αυτόματος Παροχές: σε κανονική λειτουργία δεν απαιτούνται νερό ψύξης ή μόνιμη σύνδεση αποχέτευσης Εξοπλισμός Καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα Σωλήνας βύνης με διάτρητες πλάκες φίλτρου, ράβδο στερέωσης και σφιγκτήρα Μηχανισμός ανύψωσης για τον σωλήνα βύνης Αντλία ανακυκλοφορίας Αυτόματος ελεγκτής Εύκαμπτοι σωλήνες, εξωτερικές συνδέσεις, καλώδιο και τριφασικό φις Έντυπο εγχειρίδιο· …

Επισκόπηση Αυτό το Speidel Braumeister 200 L είναι ένα συμπαγές ζυθοποιείο «όλα σε ένα»: η πολτοποίηση, η διήθηση και ο βρασμός του ζυθογλεύκους πραγματοποιούνται σε ένα μόνο δοχείο. Η μονάδα αγοράστηκε καινούργια από τη Speidel το 2016 και χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για craft μπίρες υψηλής ζύμωσης, με περίπου 280 ζυθοποιήσεις. Ήταν σε λειτουργία έως τον Αύγουστο του 2026 και τώρα έχει αποσυναρμολογηθεί και αποθηκευτεί σε κλιματιζόμενη αποθήκη. Ο σωλήνας βύνης βρίσκεται μέσα στον βραστήρα· η αντλία ανακυκλοφορίας διοχετεύει το ζυθογλεύκος μέσα από την κλίνη των δημητριακών και ο ενσωματωμένος μηχανισμός ανύψωσης ανασηκώνει τον σωλήνα βύνης για τη διήθηση. Ο αυτόματος ελεγκτής εκτελεί το πρόγραμμα ζυθοποίησης. Τεχνικά χαρακτηριστικά Κατασκευαστής: Speidel Μοντέλο: Braumeister 200 L Έτος κατασκευής: 2016 Ονομαστικός όγκος ζυθοποίησης: 200 L Τροφοδοσία: 400 V, τριφασική, 50 Hz Ισχύς: 9,3 kW· θέρμανση 3 x 3.000 W Διαστάσεις: περίπου 136 x 90 x 208 cm, συμπεριλαμβανομένου του μηχανισμού ανύψωσης Βάρος: περίπου 150 kg Έλεγχος: αυτόματος Παροχές: κατά την κανονική λειτουργία δεν απαιτείται νερό ψύξης ούτε μόνιμη σύνδεση αποχέτευσης Εξοπλισμός Καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα Σωλήνας βύνης με διάτρητες πλάκες φίλτρου, ράβδο στερέωσης και σφιγκτήρα Μηχανισμός ανύψωσης για τον σωλήνα βύνης Αντλία ανακυκλοφορίας Αυτόματος ελεγκτής Εύκαμπτοι σωλήνες, εξωτερικές συνδέσεις, καλώδιο και τριφασικό φις Έντυπο εγχειρίδιο· …

Επισκόπηση Πλήρες μικροζυθοποιείο 10 hl, με κεντρικό εξοπλισμό τον ατμοθερμαινόμενο ζυθοβραστήρα δύο δοχείων Eco Brew Tech 10-20 HL του 2014. Μία ολοκληρωμένη γραμμή από την άλεση έως την εμφιάλωση: μύλος βύνης, ζυθοβραστήρας με ψύξη και οξυγόνωση γλεύκους, δεξαμενές ζεστού και κρύου νερού, ατμογεννήτρια, τρεις δεξαμενές unitank των 20 hl, σύστημα φιλτραρίσματος, μονομπλόκ γεμιστικού-πωματιστικού για πλήρωση υπό ατμοσφαιρική πίεση, αυτοκόλλητη ετικετέζα και microchiller. 10 hl γλεύκους ανά ζυθοποίηση στους 12.5 °P, έως 4 ζυθοποιήσεις σε 24 ώρες. Τεχνικά χαρακτηριστικά Όγκος ζυθοποίησης: 10 hl γλεύκους στους 12.5 °P· 20 hl σε 12 ώρες, έως 4 x 10 hl ανά 24 ώρες Ζυθοβραστήρας: 2 δοχεία, AISI 304, θέρμανση με ατμό, PLC με οθόνη αφής και μνήμη συνταγών Ζύμωση: 3 x 20 hl unitanks, AISI 304, 0.49 bar Εμφιάλωση: 800-1,000 φιάλες/ώρα, πώμα crown Έτος: 2014 (microchiller 2018) Περιλαμβανόμενος εξοπλισμός Μύλος βύνης | Robix | ROPPI-1100 | δύο αυλακωτοί κύλινδροι, ρυθμιζόμενο και ασφαλιζόμενο διάκενο, προστατευτικοί μαγνήτες, 1,100 kg/ώρα, 4.8 kW, 400 V / 50 Hz Ζυθοβραστήρας | Eco Brew Tech | 10-20 HL | δοχείο πολτοποίησης/διήθησης, μικτού όγκου 1,557 L, με διάτρητο πυθμένα, δοχείο συλλογής γλεύκους, σύστημα διαβροχής και αναδευτήρα διπλής κατεύθυνσης 1.1 kW με μεταβλητή ταχύτητα· δοχείο βρασμού/whirlpool, μικτού όγκου 1,890 L, με εφαπτομενική …

Η γραμμή αποτελείται από: -Τη δομή -5 καζάνια τήξης -5 δοσομετρητές -Ένα κεντρικό τραπέζι με υποδοχή για τον δοσομετρητή και κυλίνδρους για την τοποθέτηση της συσκευασίας και την επακόλουθη πλήρωσή της -20 κυλινδρικά τραπέζια με 4 διαδρόμους και, σε κάθε διάδρομο, δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα για την ολίσθηση των δοχείων. -Μία μηχανή κοπής σε φέτες -Μία μηχανή θερμοσφράγισης. Καζάνι τήξης: Το βιομηχανικό καζάνι με αναδευτήρα/μίκτη ή καζάνι τήξης και μαγειρέματος με θερμαινόμενο μανδύα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα και έχει σχεδιαστεί για τη θέρμανση, την τήξη, την ανάμειξη και το μαγείρεμα κάθε είδους υγρών ή παχύρρευστων παρασκευασμάτων. Χάρη στον πίνακα ελέγχου με ρύθμιση θερμοκρασίας, τον επάνω κινητήρα ανάδευσης και τις βρύσες εκκένωσης, επιτρέπει την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας τροφίμων: 1. Ζαχαροπλαστική και σοκολατοποιία Τήξη και tempering σοκολάτας (βούτυρο κακάο, επικαλύψεις, πραλίνες). Γέμιση και κρέμες: κρέμα ζαχαροπλαστικής, γκανάς, κρέμα φουντουκιού/κακάο, επικαλύψεις για τούρτες. Σιρόπια, καραμέλα και dulce de leche / manjar blanco. 2. Ζαχαρώδη και κονσερβοποιημένα προϊόντα Μαρμελάδες, κομπόστες και ζελέ (η συνεχής ανάδευση εμποδίζει τα φρούτα να κολλήσουν στον πυθμένα). Φρούτα σε σιρόπι ή συμπυκνωμένοι πολτοί. Μαλακές καραμέλες, ζελεδάκια και γλυκές επικαλύψεις. 3. Σάλτσες και ντρέσινγκ Ζεστές σάλτσες: ντομάτας/passata, μπεσαμέλ, μπολονέζ, ντεμί-γκλας, σάλτσες με βάση την κρέμα γάλακτος …

5 νέοι δοσομετρητές Θα πωλείται μαζί με ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής. Ρωτήστε για την τιμή. Η γραμμή αποτελείται από: -Τη δομή -5 τήκτες -5 δοσομετρητές -ένα κεντρικό τραπέζι με υποδοχή για τον δοσομετρητή και κυλίνδρους για την τοποθέτηση της συσκευασίας και το μετέπειτα γέμισμά της -20 τραπέζια με κυλίνδρους, με 4 διαδρόμους και δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα σε κάθε διάδρομο, για την ολίσθηση των δοχείων. Τήκτης: Ο βιομηχανικός βραστήρας με αναδευτήρα/μίξερ ή ο τήκτης-μαγειρευτήρας με θερμαινόμενο μανδύα είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα και έχει σχεδιαστεί για τη θέρμανση, την τήξη, την ανάμειξη και το μαγείρεμα κάθε είδους υγρών ή παχύρρευστων παρασκευασμάτων. Χάρη στον πίνακα ελέγχου με ρύθμιση θερμοκρασίας, τον επάνω κινητήρα ανάδευσης και τις βρύσες εκκένωσης, επιτρέπει την παρασκευή μιας ευρείας γκάμας τροφίμων: 1. Ζαχαροπλαστική και σοκολατοποιία Τήξη και tempering σοκολάτας (βούτυρο κακάο, επικαλύψεις, πραλίνες). Γέμιση και κρέμες: κρέμα ζαχαροπλαστικής, γκανάς, κρέμα φουντουκιού/κακάο, επικαλύψεις για τούρτες. Σιρόπια, καραμέλα και dulce de leche / manjar blanco. 2. Ζαχαρώδη και κονσερβοποιημένα προϊόντα Μαρμελάδες, κομπόστες και ζελέ (η συνεχής ανάδευση εμποδίζει τα φρούτα να κολλήσουν στον πυθμένα). Φρούτα σε σιρόπι ή συμπυκνωμένοι πολτοί. Μαλακές καραμέλες, ζελεδάκια και γλυκές επικαλύψεις. 3. Σάλτσες και ντρέσινγκ Ζεστές σάλτσες: ντομάτας/passata, μπεσαμέλ, μπολονέζ, demi-glace, σάλτσες …

ΨΥΚΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ IRINOX MULTIFRESH MF180.2 ΕΤΟΣ 2023 – ΣΕ ΑΡΙΣΤΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ – δεν απαιτείται καμία επισκευή ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΙΡΑΣ 230100197M Το μοναδικό μηχάνημα στον κόσμο ικανό να εκτελεί κύκλους λειτουργίας με θερμοκρασίες από 85°C έως -40°C, διατηρώντας την υφή, την περιεκτικότητα σε υγρασία και τις θρεπτικές ιδιότητες του προϊόντος. Πολυλειτουργική οθόνη αφής 7’’, ειδικοί κύκλοι για το προϊόν, ευρεία γκάμα επιλογών, δυνατότητα προσαρμογής όλων των παραμέτρων για κάθε κύκλο. Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές CE: ναι Με τεκμηρίωση

Σύστημα συνδυασμού Loma CW3+IQ3 Προδιαγραφές λιανικής πώλησης 2013 Το άνοιγμα της κεφαλής έχει πλάτος 450 mm × ύψος 200 mm, Οθόνη αφής, Τραπέζι ζύγισης μήκους 500 mm, Κάδος απόρριψης με βραχίονα απόρριψης με ωθητή, Ελεγχόμενη επανεκκίνηση, ένδειξη πλήρους κάδου, διακοπή έκτακτης ανάγκης με αλληλοσύνδεση, επιβεβαίωση απόρριψης, χαμηλή πίεση αέρα Μονοφασική τροφοδοσία - 230 V, 50 Hz