Περιγραφή
Ιδανικά κατάλληλο για τηγάνισμα σχηματισμένων προϊόντων πουρέ πατάτας, κροκέτες πατάτας ή hash brown σε όλα τα είδη σχημάτων από φέτες πατάτας, πατατοκροκέτες, κωνικές κροκέτες, pommes dauphines, pommes duchesses, τσιπς (πατάτες τηγανιτές), σφαιρίδια, ξηρούς καρπούς, σνακ,..
Πλάτος ιμάντα ± 900 mm
Μήκος ιμάντα ± 6.000 mm
πυθμένας διπλού τοιχώματος, δυνατότητα εργασίας με λίπος ή λάδι
καταπακτές επιθεώρησης στην κορυφή του θόλου
Πλήρως μονωμένο
άνω μεταφορέας με πτερύγια
κατάλληλο για καθαρισμό CIP
κατάλληλη πυροπροστασία
ηλεκτρομηχανικοί ανελκυστήρες (για το στέγαστρο) με άξονες
αντλία κυκλοφορίας λαδιού
έλεγχος στάθμης (υψηλή και χαμηλή στάθμη)
φίλτρο
με πρόσθετο μεταφορέα εξόδου
2 x χωνί
συνολικό μήκος ± 9.500 mm
συνολικό πλάτος ± 2.200 mm
συνολικό ύψος ± 2.570 mm
Εναλλάκτης θερμότητας "Funke"
Τύπος C200 1511 - 2 weg
yoc 2004
Χωρητικότητα: 200L
Πίεση: πλευρά κελύφους 10 bar / πλευρά σωλήνα 10 bar
Θερμοκρασία: Θερμοκρασία: Πλευρά κελύφους 180 °C / Πλευρά σωλήνα 160 °C
Υγρό: Αμφίπλευρη πλευρά πλευρικής πλευράς Σωλήνα: Πλευρά Schell Ατμός / Πλευρά σωλήνα: Πλευρά Schell Ατμός / Πλευρά σωλήνα: Πετρέλαιο
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά