Περιγραφή
Μαγείρεμα, ψύξη, ανάμιξη
Ο παστεριωτής χρησιμοποιήθηκε για συσκευασμένα λουκάνικα σε κενό αέρος, προ-ζεσταμένα,
Θερμοκρασία εισόδου: 10°C, θερμοκρασία παστερίωσης: 85°C, τελική θερμοκρασία: 1°C,
απαίτηση θερμικής ενέργειας: kg ατμού / kg προϊόντος - συνδεδεμένο φορτίο: 0,26 kg ατμού / kg προϊόντος: 549 kg / h
Απαιτούμενη ενέργεια ψύξης: ειδική κατανάλωση ισχύος 50 Watt / kg προϊόντος, συνδεδεμένο φορτίο για ψύξη: 337 kW,
Συνολικό ηλεκτρικό συνδεδεμένο φορτίο: 70 kW
για την κύρια μονάδα κίνησης (3 kW), 2 αντλίες (37 kW), 4 ανεμιστήρες (20 kW), ανεμιστήρα εξάτμισης (3 kW), ιμάντες (3 kW), αντλία γλυκόλης (4 kW)
Δυναμικότητα: 1.600 kg/h (συμπεριλαμβανομένης της άλμης)
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά