Περιγραφή
Μια πλήρως λειτουργική, μεταχειρισμένη γραμμή παραγωγής τηγανιτών πατατών, ικανή να επεξεργάζεται έως και 500 κιλά πατάτας ανά ώρα. Αυτή η γραμμή περιλαμβάνει πλυντήριο, αποφλοιωτή, κόφτη κ.λπ. μέχρι τη συσκευασία και έχει συντηρηθεί καλά. Ιδανική για μικρές έως μεσαίου μεγέθους εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων.
Η γραμμή παρήγαγε από 200 Kg έως 500 Kg ανά ώρα, ανάλογα με την ικανότητα κατάψυξης των καταψυκτών-σοκ που λειτουργούν στους -40 βαθμούς.
Ο εξοπλισμός βρίσκεται σε άριστες συνθήκες λειτουργίας και μπορεί να επιθεωρηθεί ανά πάσα στιγμή
Δυναμικότητα: Χωρητικότητα: Μέχρι 500kg/ώρα
Κατάσταση: Πλήρως λειτουργική, καλά συντηρημένη
Κατάλογος εξοπλισμού
1. Χοάνη πατάτας & ανελκυστήρας τροφοδοσίας
Χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα με κεκλιμένο μεταφορικό ιμάντα.
Λειτουργία: Τροφοδοτεί αυτόματα τις πατάτες από την αποθήκη στη μονάδα πλύσης.
2. Μηχανή πλύσης και αποφλοίωσης τύπου τυμπάνου
Περιστρεφόμενο πλυντήριο τυμπάνων με εσωτερική λειαντική επένδυση.
Λειτουργία: Ταυτόχρονα πλένει και καθαρίζει τις πατάτες.
3. Πίνακας διαλογής με κυλίνδρους / χειροκίνητος μεταφορέας επιλογής
Τραπέζι με κυλίνδρους με θέσεις εργασίας και στις δύο πλευρές.
Λειτουργία: Επιτρέπει τη χειροκίνητη διαλογή και απομάκρυνση των ελαττωματικών πατατών μετά το ξεφλούδισμα.
4. Μηχανή κοπής τηγανητών πατατών
Κόφτης βιομηχανικού επιπέδου για ομοιόμορφες πατάτες τηγανιτές.
Λειτουργία: Κόβει τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μπαστουνάκια του επιθυμητού μεγέθους.
5. Μεταφορέας πλύσης με δόνηση
Δονούμενος επίπεδος μεταφορέας με ψεκασμό νερού.
Λειτουργία: Πλένει το άμυλο της επιφάνειας μετά την κοπή.
6. Μηχανή ασπρίσματος
Συνεχής εκτονωτής ζεστού νερού με μεταφορέα.
Λειτουργία: Σταθεροποιεί το χρώμα και την υφή των πατατόξυλων πριν από το τηγάνισμα.
7. Μεταφορέας ξήρανσης με αέρα / σύστημα αποξήρανσης
Διάτρητος ιμάντας με ισχυρούς ανεμιστήρες.
Λειτουργία: Στεγνώνει τις τηγανητές πατάτες μετά το μπλανσάρισμα για να μειώσει την υγρασία πριν από το τηγάνισμα.
8. Μηχανή συνεχούς τηγανίσματος
Φριτέζα λαδιού με ιμάντα μεταφοράς και έλεγχο της θερμοκρασίας.
Λειτουργία: Τηγανίζει τα πατατάκια σε τραγανή τελειότητα.
9. Γραμμή μεταφοράς / ψύξης για την απολίπανση
Μεταφορέας με κεκλιμένο πλέγμα για την απομάκρυνση του λαδιού.
Λειτουργία: Ψύξη και απολίπανση των τηγανητών πατατών πριν από την κατάψυξη ή τη συσκευασία.
10. Καταψύκτης σοκ στους -40 βαθμούς ( 2 βιομηχανικές μονάδες)
Για ατομική κατάψυξη σε κατάσταση σοκ μετά το τηγάνισμα.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά